Zmagania pracującej mężatki z kuchnią, a za chwil kilka mamy małej Weroniki. Pełna improwizacja albo pełna przemyślenia mozolna praca kuchenna. Wszystko co gotuję w wolnej chwili. Ciągła walka z wysoko postawioną poprzeczką - kuchnią babci. Czasem powielanie babcinych specjałów a czasem coś TYLKO mojego.
Blog > Komentarze do wpisu
Pstrąg z piekarnika

Rybka na piątkowy obiad to juz tradycja w naszym domu. Sporadycznie pojawia się coś innego. Dziś pstrąg w folii z piekarnika.

 

pstrąg z piekarnika

Składniki:

  • 4 pstrągi
  • 1/3 kostki masła
  • czosnek - 4 ząbki
  • tymianek i rozmaryn - szczypta na każdą rybę
  • sól morska i pieprz świeżo zmielony
  • cytryna

Wykonanie: Pstrąga umyć i osuszyć, naciąć brzuszek. Obciąć głowy. Zetrzeć łuski i poobcinaś płetwy. Do środka dać po łyżce masła z czosnkiem i przyprawy. Z zewnątrz natrzeć solą  i pieprzem. Włożyć po plasterku cytyny do każdej sztuki. Zawinąć do folii, każdą rybe z osobna.

 

przygotowanie pstraga

przed piekarnikiem

Odstawić na min 30 min do lodówki.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 200st.

Upiec rybę (około 30min).

 

pstrag w folii

piątek, 06 sierpnia 2010, msbella

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/08/06 17:12:03
pstrąga nigdy nie jadłam. w mojej rybkowej karierze go zabrakło. ale często jeździłam ze znajomymi do Złotego Potoku- tam tylko się pstrągi chyba je;)
takie rybki popieram- zdrowo, lekko , smacznie i zgodnie z piątkowym sumieniem;)
-
2010/08/07 07:45:29
Może niekoniecznie co piątek, ale ryba pieczona pojawia się u mnie też średnio raz w tygodniu. A przynajmniej staram się, by tak było :)
-
2010/08/07 12:22:28
Wstyd się przyznać ale nigdy nie jadłam pstrąga.
Za to Luby całowałby cię po stopach za takie pyszne danie:)
-
Gość: darek, un-111-113.static.sitel.net.pl
2011/05/15 22:45:26
...proponuję,jeszcze prosta maceratę (pół h.w lodówce) pietruszka + bazylia,tymianekjednak nie szczypta,a surowa z donicy( teraz w każdym "markecie" do zdobycia) jutro robię sam , potem dam znać jak wyszło.....
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi PustaMiska - akcja charytatywna Image and video hosting by TinyPic