Zmagania pracującej mężatki z kuchnią, a za chwil kilka mamy małej Weroniki. Pełna improwizacja albo pełna przemyślenia mozolna praca kuchenna. Wszystko co gotuję w wolnej chwili. Ciągła walka z wysoko postawioną poprzeczką - kuchnią babci. Czasem powielanie babcinych specjałów a czasem coś TYLKO mojego.
czwartek, 21 lipca 2011
banalna pasta z tuńczyka

Pomysły mi się kończą na proste śniadania. Dziś pasta z tuńczyka. Prosta ale bardzo dobra. Do ciemnego pieczywa - idealna.

pasta1

Składniki:

  • 1 puszka tuńczyka w zalewie
  • 3 ogórki konserwowe
  • 2 jajka
  • pieprz,sól

Wykonanie: Ugotować jajka na twardo, pokroić na drobno. Ogórki pokroić w drobna kosteczkę. Tuńczyka rozdrobnić widelcem. Wszystkie składniki wymieszać i przyprawić. Posmarować chlebek i wcinać.

pasta2

pasta3

piątek, 25 lutego 2011
Ciepła bułeczka z mozzarellą

Śniadanie w moim przypadku stało się problemem. W sumie wszystkie posiłki są kłopotliwe. Zmienił mi się smak. Mam ochote na inne rzeczy niż normalnie. Walczę z nudnościami. Polecam ciepłe bułeczki wszystkim Panią w "stanie" ale też wszystkim którzy rano lubią szybko i na ciepło coś zjeść przed wyjściem do pracy.

ciepłe bułeczki

Składniki:

  • 1 bułka (u mnie zwykła czerstwa, ale może być z ziarnami)
  • 4 plasterki mozzarelli
  • 2 plasterki pomidora
  • odrobina soli
  • ewentualnie pietruszka albo bazylia świeża

Wykonanie: Przekrój bułkę wzdłuż na połowę. Połóż na każdej połówce po 1 plasterku pomidora grubo krojonego i 2 plastry sera. lekko posól. Wstaw do nagrzanego pikarnika do 200stopni na 10 minut. Tak gotową bułeczkę udekoruj zielonym i smacznego.

ciepłe bułeczki2

 

niedziela, 19 września 2010
Jajecznica na boczku

To szybkie i pyszne śniadanie wprost na niedzieleny słoneczny i chłodny poranek.

jajecznica1

Składniki:

  • 5 jajek
  • 1 cebula
  • 6 plasterków boczku
  • 3 łyżki mleka
  • papryka ostra
  • 3 łyżki masła

Wykonanie:  Na rozgrzanej patelni stopic masło i przesmażyć drobno posiekana cebulke. Dodać pokrojony boczek. Wbić jajka dodać mleko i papryke i smazyć aż jajka się zetna tak jak lubimy - mniej lub bardziej.

jajecznica2

jajecznica3

 

sobota, 21 sierpnia 2010
Naleśniki z serem i sosem brzoskwiniowym

Naleśniki robię często. Tym razem na słodko.

nalesniki2

Składniki:

  • na naleśniki zgodnie z wpisem TUTAJ
  • twaróg półtłusty
  • 3 łyżki cukru pudru
  • serem brzoskwiniowy
  • konfitura brzoskwiniowa około 2 łyżek

Wykonanie: Naleśniki zgodnie z przepisem wyżej. Ser wymieszać z cukrem pudrem, a serek z konfiturą. To wystarczy wysmarowac naleśniki serem i polać sosem i zawinąć.

ser

sos

nalesnik z serem

Świetne jako późne śniadanie, ale pasuje też na słodki obiad.

 

storczyk

Storczyk, żeby wpis był ciekawszy.

wtorek, 03 sierpnia 2010
Omlet na drugie śniadanie

Dziś obiad jak zwykle jem u babci. Nie chcę jej pozbawiać radości. Gotowanie dla naszej rodziny (rodzice ja z mężem brat z żoną) to dla naszej babci najlepsza rozrywka. Żyje tym, nawet biega na bazarek po warzywa i owoce. Póki zdrowie jej na to pozwala nie pozbawiam jej przyjemności. Ale dziś troszke cieplej - zapowiedziała, ze będzie tylko zupka (botwinka) więc robie sobie drugie późne śniadania. Jestem chora i przy antybiotykach muszę żołądek co chwila czyms uraczyć.

omlet1

Składniki:

  • 2 jajka
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • szczypta soli
  • dodatki wedle uznania np ser (mozzarella i kiełbaska)

Wykonanie: Do miseczki wlewamy łyżkę mleka i wsypujemy łyżeczkę mąki. Dokładnie ucieramy je ze sobą, tak żeby nie było ani jednej grudki. Białka dajemy do drugiej miski, a żółtka do rozmieszanej mąki i mleka i rozcieramy aż się połączą. Białka ubijamy na sztywną pianę. I dodajemy do utartych żółtek stopniowo. Na koniec dodajemy szczyptę soli.

 

przygotowanie omletu

smażenie omletu

Omlet smażymy na maśle.Przewracając go na drugą stronę trzeba uważac żeby się nie złamał.

Po usmażeniu dodajemy do środka dodatki np ser i kiełbaskę ( może być przesmażona). Zwijamy na pół.

omlet2

 
1 , 2
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi PustaMiska - akcja charytatywna Image and video hosting by TinyPic